Le champignon de Paris (Agaricus bisporus) est traditionnellement cultivé dans des caves ou des carrières, sur un compost riche en paille compostée recouvert d'une couche de gobetage qui déclenche la fructification. Notre kit champignons de Paris bio reproduit ce procédé dans un format compact, déjà préparé et ensemencé : aucune manipulation de compost n'est nécessaire de votre côté.
Après une courte phase d'incubation à l'obscurité, il suffit d'exposer le kit à l'air ambiant et d'apporter une humidité légère et régulière pour voir apparaître les premiers boutons blancs, environ 3 semaines après l'ouverture. Plusieurs vagues de récolte s'échelonnent ensuite sur 4 à 6 semaines.
Résultat : des champignons de Paris fermes, blancs et parfumés, cueillis à la main au moment exact où vous en avez besoin, sans aucun traitement post-récolte. Un classique qui trouve toute sa place dans une poêlée, une omelette ou une salade composée.